In Kooperation mit dem LMTZ des Franzisco Josephinum können wir für 2009 einen national und international anerkannten

Zertifizierungslehrgang mit dem Thema: „Sensorik von Milch- und Milchprodukten – Schwerpunkt Käse“ anbieten!

Bericht zum sehr positiv angenommennen Seminar ....

Die Festlegung der Grenzwerte der Tests erfolgt nach DIN 10961 (Schulung von Prüfpersonen für sensorische Prüfungen).

Die Teilnehmer erhalten folgende Zertifikate/Bestätigungen: 

• Teilnahmebestätigung: Inhalte des Seminars mit den geübten und genormten Prüfverfahren
• Testauswertung: persönliche Ergebnisse des Abschlusstests nach DIN 10961

Bei Anfragen bez. Nominierung von DKS als Jurymitglieder für div. Käseprämierungen werden wir natürlich bevorzugt auf Mitglieder verweisen, die eine „Sensorik-Ausbildung“ vorweisen können!

Seminarprogramm mit den Themenschwerpunkten - siehe Download

Organisatorische Bereiche:

• Termin: Mi 29. und Do. 30. April 2009, Dauer 1 ½ Tage
• Unterbringung: Landhotel Gafringwirt www.gafringwirt.at / E-mail: gafringwirt(at)mostviertel.at / Tel.: 074742680
  Zimmerreservierungen ersuchen wir unter dem Kennwort „Verein Käsesommelier Österreich/Sensorikseminar“ selbst vorzunehmen – die Vorreservierung der Zimmer kann allerdings nur bis Ende Feb. 09 aufrecht erhalten werden!! Falls Teilnehmer bereits am Mi 29. April abends anreisen möchten, sind ebenfalls einige Zimmer vorreserviert! Die Kosten sind von den Seminarteilnehmern selbst zu begleichen
• Abendprogramm: 19.00 Uhr Landhotel Gafringwirt mit „Mostmenü“ und „Most und Käse“ (im Paketpreis enthalten)

Teilnahmegebühren: Im Gesamtpaketpreis von 160 € sind die Kosten für den Zertifikatslehrgang, Pausenverpflegung und Mittagessen (1. Tag) sowie das Abendprogramm enthalten.

Die Einzahlung der Seminargebühr ersuchen wir auf unser VKSÖ Konto Nr. 1.909.126, bei der Raiba im Erlauftal, BLZ 32939 unter dem Kennwort: „Sensorikseminar des VKSÖ am 29/30. April 2009“ vorzunehmen! Die Anmeldung gilt als bestätigt, wenn die Einzahlung der Teilnahmegebühr am VKSÖ-Konto eingelangt ist. Stornierungen der Teilnahme sind bis 20 Tg. vor Seminarbeginn kostenlos – einbezahlte Beiträge werden rückerstattet. Beiträge bei Abmeldung zu einem späteren Zeitpunkt können wir nicht mehr refundieren!

Anmeldung: Zu richten an  office(at)kaesesommelier.at unter dem Kennwort: „Sensorikseminar des VKSÖ 29. u. 30. April 2009“ bis 28. Feb. 2009!!

Ersuchen um Verständnis für die festgelegte Anmeldefrist, die aufgrund umfangreicher Vorbereitungen und der notwendigen Quartierreservierung erforderlich ist! Mindestteilnehmerzahl: 15 Pers., max. Teilnehmerzahl 20 Pers. Wir müssen uns eine Absage der VA bis 20 Tage vor dem Seminartermin ( festgelegte Stornierungsfrist) vorbehalten. Rückfragen ersuchen wir an o.a. E-mail Adresse zu richten!

Für den „Verein Käsesommelier Österreich“: DKS Hans Peter Chistè, Obmann

Für das LMTZ Francisco Josephinum, Dipl.-Ing. Martin Rogenhofer, Leiter LMTZ – Lebensmitteltechnologisches Zentrum

Informationen zum Seminarort: