Käse goes Hahnenkamm
Beim diesjährigen Hahnekammrennen betreute Hari Weidacher mit großem Engagement das Käsebuffet im VIP-Zelt von Do&Co. Ein ausgesuchtes und perfekt affiniertes Käseangebot vom Tölzer Käsladen lies die Herzen der Käseliebhaber höher schlagen.
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weitere Eindrücke
Sein Herz schlug für Käse
Mit großer Bestürzung geben wir bekannt, dass unser Kollege Fredi Binder von uns gegangen ist. Die Beisetzung fand am 13. Jänner 2012 am Friedhof Lochau statt.
Im Namen des Vorstandes dürfen wir unser tiefes Bedauern ausdrücken.
Genießer Abend Genuss Salon
Unsere Genießerabende werden auch im Jahr 2012 fortgesetzt.
Freuen Sie sich jetzt schon auf spannendene Verkostungsabende!
Käsekaiser Krone für Ing. Josef Stiendl. Wir gratulieren ganz herzlich!
Anlässlich der Käsekaiser Gala wurde unserem Vorstandsmitglied Ing. Josef Stiendl am 10. November 2011 für seinen immerwährenden Einsatz für die Österreichische Käsekultur die Käsekaiser Krone verliehen.
Wir gratulieren zu dieser hohen Auszeichnung ganz herzlich!
Neues aus dem Hause Stiegl: Triple Blond
Kräftiger Körper, elegant und vielschichtig, dabei nicht aufdringlich mit einem fulminanten Abgang. So präsentiert sich das neue Triple Blond aus dem Hause Stiegl in Limited Edition.
Und das Beste daran: Diese hervorragende Spezialität ist ein perfekter Partner zu Käse!
Christina Nußbaumer, Käsesommelière des Jahres 2011 war bei der festlichen Präsentation am 20. Oktober 2011 im Grand Hotel Wien dabei und stellte dem hochkarätigen Publikum ausgewählte Käsesorten zum Dessert vor.
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Die Besten der Besten: Bundeswettbewerb der Diplomierten Käsekenner
Von 20.-21. Oktober 2011 fand das Bundesfinale der Diplomierten Käsekenner an der Tourismusschule Villach-Warmbad statt. Käsekenner von 21 Schulen (HLT, HLW) aus ganz Österreich trafen sich, um zwei Tage Ihr Wissen noch einmal unter Beweis zu stellen.
Wir gratulieren den Siegerteams der HLT Krems (1. Platz), HLT Kleßheim (2. Platz) sowie der HLT Villach (3. Platz) sowie allen teilnehmenden Teams zu ihren hervorragenden Leistungen!
Bierempfehlungen aus erster Hand!
- Copyright Stiegl
Käse und Bier - ein optimales Paar!
Es freut uns sehr, dass Markus Trinker, Erlebnis-Braumeister der Stieglbrauerei zu Salzburg, die Bierempfehlungen zum jeweiligen Käse des Monats übernimmt. Freuen Sie sich auf tolle Käse- und Bierkombinationen im Newsletter des Genuss-Magazins von Christina Nußbaumer, Käsesommelière des Jahres 2011 und Markus Trinker.
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Verein Käsesommelier Österreich. Wir sehen uns als Plattform für alle Vereinsmitglieder - durch Informationen und Erfahrungsaustausch. Partner für die gesamte Käsereiwirtschaft, Unternehmen und Institutionen, die mit den Käseherstellern in Verbindung stehen und natürlich allen Freunden des Käses.
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