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Käseerzeuger - Kataster des VKSÖ

  Unsere Arbeitsgruppe der Sparte  
  „Erzeuger/Produzenten“
hat unter
  Kontaktnahme verschiedener Quellen
  (z.B. AMA, Landesstellen der LLWK,
  Genussguide, Reg. Einkaufsführer,
  Internet, Ab-Hof Aussteller/Preisträger,
  Telefonbuch) möglichst umfassende
  Daten von Käseerzeugern gesammelt.
  Wir wollen für Mitglieder einen Kataster
  anbieten, wo möglichst viele
  Käseerzeuger in Österreich erfasst sind.

1.      Käsereibetriebe die in der Website der Käsewelten erfasst sind, wobei sie nach Käsesorten/Taufscheine, Hersteller bzw. Produktionsstandorte, Genusstauglichkeitskennzeichen, Landkarte und Ausflugszielen suchen können (Quelle: AMA)

www.kaesewelten.at - unter dem Button "Käse-Produzenten"

2.      Sennereien, Alm-/Alpbetriebe (Vorwiegend Hartkäse – Bergkäse, Emmentaler) Einteilung nach Bundesländer

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3.      Kleinkäsereien und Bäuerliche Erzeuger/Direktvermarkter (Käse sollten zumindest in der Region erhältlich sein), Einteilung nach Bundesländer

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4.      Käse-Genussregionen (lt. Schwerpunktprogramm des BMLFUW/AMA)

Mehr Infos unter www.genuss-region.at  (Allg. Hinweise, Österreichkarte, Käse-Genussregionen - Kurzinfos)

Es ist uns natürlich bewusst, dass wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit erheben können! Wir ersuchen daher alle Betriebe, Institutionen etc., uns Infos zur Aktualisierung der verfügbaren Daten/Tabellen etc. zu übermitteln und damit unser ambitioniertes Vorhaben zu unterstützen. Rückmeldungen sind erbeten an office(at)kaesesommelier.at

Vorraussetzung ist natürlich, dass Sie damit einverstanden sind, die Informationen in unserer Homepage zu veröffentlichen!
Für ihre Mühe möchten wir uns vorab bedanken!

Einige uns verfügbare/übermittelte Website-Hinweise:

Wir nehmen gerne weitere Hinweise auf!

 www.heumilch.at ; www.tirolkaese.at

Für den "Verein Käsesommelier Österreich":

DKS DI Hans Grubhofer, Homepage-Betreuung

Infos zu Käsewelten, Käse und Getränke, Käse in der Ernährung und Vieles mehr! 

Rezepte aus der Käseküche
>> Rezeptsammlung

 

 

      

Hier finden Sie Links zu interessanten Opens internal link in current window"Käse-Websites"