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Verkostung mit Menü: Feinste Käse aus Europa mit Köstlichkeiten aus der Küche

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Ort: Mondsee
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Probieren Sie einige der aromatischsten Käse Europas. Im anschließenden 4-Gang-Menü zeigt Ihnen Martin Lackner, wie sich feine Gerichte mit Käse in der Küche anspruchsvoll zubereiten lassen.

Verkostung mit Menü: Feinste Käse aus Europa mit Köstlichkeiten aus der Küche

Er gehört zu den ältesten und wohlschmeckendsten Genussmitteln überhaupt: Käse. Schon seit vielen tausend Jahren ist er fester Teil des menschlichen Speiseplans und hat sich inzwischen in vielen Kulturen zu einer beliebten Delikatesse entwickelt.

Für die Verkostung hat Gastrosoph und Diplom-Käsesommelier Rüdiger Niemz affinierte Käse aus mehreren europäischen Ländern zusammengetragen, die alle auf den Punkt gereift und typisch für die jeweilige Region und Art sind. Zu jedem Käse gibt es Informationen über Geschichte, Herstellung und Reifung, dazu Hintergründiges aus den verschiedenen Herkunftsländern, Inside-Informationen aus den jeweiligen Käsereien und Hinweise auf interessante Besonderheiten.

Dazu hat Küchenchef Martin Lackner ein leichtes Käsemenü kreiert, dass beeindruckend zeigt, wie man Käse in der Küche einsetzen kann.

Reservierungen: www.seehotel-lackner.at