Berufsschullehrer | Käsesommelier | Vortragender

Mit viel Erfahrung aus Gastronomie, Hotellerie und Ausbildung widme ich mich mit großer Leidenschaft der Vermittlung von Wissen rund um Käse, Genuss und Tourismus.

Mein beruflicher Weg führte mich von der Ausbildung im Tourismus über Stationen im In- und Ausland bis in die Erwachsenenbildung und den Schulbereich. Besonders prägend war meine Zeit in Schottland, wo sich mein Interesse für Käse und Whisky weiter vertiefte.

Heute bin ich Berufsschullehrer an der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus in Absam und als Vortragender in der Käsesommelier-Ausbildung an der PH Ober St. Veit und am WIFI Innsbruck tätig. Zusätzlich absolvierte ich die Ausbildung zum Käsesommelier und Sommelier an.

Mein Ziel ist es, junge Menschen für Qualität, Geschmack und kulinarische Vielfalt zu begeistern und ihnen fundiertes Wissen mit auf den Weg zu geben.

Stefan Schwemberger

Berufschullehrer an der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus in Absam