Vom 17. Bis 26 jänner findet in Berlin wieder die
internationale GRÜNE WOCHE statt.
Messegelände Berlin
Ausstellung für Ernährung, Landwirtschaft und Garten
Partnerland 2020 Kroatien

Keine reine Käse-Veranstaltung aber Genuss in allen Varianten und natürlich jede Menge Käse aus Deutschland und der Welt

Küchenchef Mario Schneider und Restaurantleiterin Stepanka Jurokova werden im Rahmen eines 6-Gang Menüs möglichst viel über das Zusammenspiel aus Wein und Käse vermitteln. Sie erfahren dabei u.a. aus welcher Kultur, von welcher Kuh stammt der Käse, welchen Reifeprozess durchläuft er usw. „Kurs-Charakter wird der Abend aber keinen haben“, merken Sie dabei an. „Es soll darum gehen, mit einigen Fun-Facts und entsprechenden Infos versorgt, ausgezeichnet zu essen und zu trinken. Wer das Gelernte dann zu Hause ausprobieren möchte, findet in unseren Delikatessenladen die nötigen Zutaten“. Text: Culinarius Media.
Infos und Anmeldungen: www.lingenhel.com

12. Molkerei Kongress 2020
Der Branchentreff für Milchwirtschaft, milchverarbeitende Unternehmen und Handel.
München, Hilton Munich Airport
Anmeldungen und Information dazu unter:
www.conferencegroup.de

Ein Fest unter Freunden
Das 14. Käsefestival vom 13. bis 15. März 2020 von 10:00 bis 19:00 Uhr in Sand in Taufers/Südtirol
Aus Liebe zum Käse

Am zweiten Wochenende im März öffnet sich in Sand in Taufers wieder der Käsehimmel. Drei Tage lang wird im Hauptort des Tauferer Ahrntals Käse in allen Variationen verkostet, genossen und verkauft. Die Liebe zum Käse und die garantiert kulinarischen Leckerbissen machen das Festival zu einem Pflichttermin für Kenner und Genießer.

Käsecaspar, Alma und furore laden zum 25. Alpkäseanschnitt ins Burgrestaurant Gebhardsberg

18:30 Uhr Festlicher Empfang im Burghof
Käseschmankerl, Benedizieren mit Pfarrer Anton Bereuter und den Hochkrumbacher Alphornbläsern

20:00 Uhr Festprogramm im Montfortsaal
Traditioneller Alpkäseanschnitt durch Alt LR Erich Schwärzler
Kulinarisches aus der Burgküche
Großes Alpkäsebuffet mit furore Fruchtsenfsaucen
Festprogramm, Kulinarium inkl. Getränke
Für Mitglieder des Vereins Käsesommelier Österreich Ermäßigung

Anmeldung bei Manuela Greber:
Burgrestaurant Gebhardsberg -  manuela@greber.cc - +43 (0) 5574 42515

Zum fünften Mal findet das stark duftende Quargelfestival auf dem Marktplatz der ostmährischen Stadt Olmütz statt.
http://tvaruzkovyfestival.olomouc.eu/de/

Am Mittwoch den 27. Mai findent im Raiffeisen Forum in Wien das AMA-Milchsymposium statt.

Käsesommelier Abend 2020

Die Planungen für den nächsten Käsesommelierabend laufen bereits auf Hochtouren. Das Treffen wird dieses Jahr von Freitag 5. bis Sonntag 7. Juni, in Kärnten im wunderschönen Millstatt am See stattfinden. Zahlreiche Käsehighlights wie ein Glundnerkas-Essen auf einer der beliebten Kärntner Almen (Alexander Hütte oder Lammersdorfer Hütte), eine Schifffahrt am Millstätter See mit einer Verkostung von Kärntner Käse-, Wein- und Bierspezialitäten und dem 4. Käsesommelierabend im Hotel Forelle werden wieder unvergessliche Momente bringen und uns das "Käseland Kärnten" entsprechend näher bringen.

Freuen Sie sich schon jetzt auf ein einzigartiges Käsesommeliertreffen in diesem Jahr.

Genaue Details zum Programm und zur Anmeldung werden demnächst folgen.

Es werden rund 80 ausgebildete Diplom-Käsesommeliers und -Käsesommeliére in Hannover erwartet, um sich über ihre Arbeit mit und rund um den Käse auszutauschen und das persönliche Netzwerk auszubauen.
• Internationale Käsehersteller werden auf dem „Marktplatz“ ihre Käse vorstellen und köstliche Verkostungstipps bereithalten.
• Namhafte Referenten werden praxisorientierte Vorträge halten und das Käsewissen ausbauen sowie neue Impulse setzen.
• Im großen Praxis-Workshop werden Teilnehmer und Käsehersteller über die Zukunft des Käseverkaufs diskutieren.
• Viel Käse und ein köstliches Grillbuffet sorgen für das leibliche Wohl.
• Und natürlich darf bei einem Klassentreffen die Party nicht fehlen!
Nähere Infos in der Einladung!

AMA-Käsekaiser-Jury am Dienstag, 22. Sept 2020 in der AGES (Wien)