Mild, herzhaft, cremig, würzig - fast für jeden Gaumen gibt es die passende Käsesorte! So dreht sich bei Kochen im Schaufenster dieses Mal alles um Käse Fondue, von und mit Andrzej Koch, alias „Der Schweizer“.
Radio Wien Hörerinnen und Hörer können live dabei sein, am 14. Jänner 2019.

Das schöne Mellau in Vorarlberg wird 2019 erstmals zum Schauplatz der Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Nach dem Mostviertel 2016 und der GenussHauptstadt Graz 2017, macht die Bundestagung unter dem Motto “Auf zu 2030″ Vorarlberg für zwei Tage zum zentralen Treffpunkt der österreichischen Kulinarik.

Wann & Wo: Donnerstag, 31. Jänner und Freitag, 1. Februar 2019; Lifestyle Resort Hotel Sonne Mellau ****s, 6881 Mellau, Übermellen 65
Einladung in Infos dazu unter: http://www.genuss-region.at/veranstaltungen/bundestagung-2019.html

Probieren Sie einige der aromatischsten Käse Europas. Im anschließenden 4-Gang-Menü zeigt Ihnen Martin Lackner, wie sich feine Gerichte mit Käse in der Küche anspruchsvoll zubereiten lassen.

11. Molkerei Kongress 2019
Der Branchentreff für Milchwirtschaft, milchverarbeitende Unternehmen und Handel.
H4 Hotel, Messe München
Anmeldungen und Information dazu unter:
www.dfvcg.de/mopro19

REGAL lädt ein zum Fach-Forum Molkereiprodukte
Information zur Veranstaltungen erhalten Sie unter Tel. +43 1 368 67 13 bzw. marketing(xmsAt)regal(xmsDot)at

Rund 50 Aussteller aus ganz Europa präsentieren beim internationalen Käsefestival an drei Tagen ihre Käsevariationen mit viel Musik.
www.kaesefestival-oberstdorf.de

Ein besonderes Highlight in Sachen Gesang, Käse & Wein!
Veronika Riedl und Wolfgang Bauer, zwei Profis in ihren Genres, haben sich bereit erklärt mit Roland Berger einen besonderen Abend zu gestalten.
Speziell von Wolfgang arrangierte Käsevariationen, dazu österreichische Top Weine und als besonderes Highlight Veronikas Gesangsdarbietungen.
Erleben Sie Veronika & Wolfgang hautnah im kleinen familiären Rahmen von maximal 40 Personen!
Wo: Reifekeller der Biokäserei Roland Berger
3622 Mühldorf, Weingraben 7
Wann: Freitag, am 15. März 2019
Beginn: 19:00 Uhr
Kosten: 60€ pro Person Kategorie A
50€ pro Person Kategorie B
Anmeldung unter: kontakt(xmsAt)biokaeserei-berger(xmsDot)at
Begrenzte Teilnehmerzahl!

Ein gemütlicher Sontag mit gemeinsamem käsen (Camembert, Ricotta,..) und kochen mit Büffel- und Ziegenkäse bei Robert Paget in Diendorf.

Käsecaspar, Alma und furore laden zum 24. Alpkäseanschnitt ins Burgrestaurant Gebhardsberg

18:30 Uhr Festlicher Empfang im Burghof
Käseschmankerl, Benedizieren mit Pfarrer Anton Bereuter und den Hochkrumbacher Alphornbläsern

20:00 Uhr Festprogramm im Montfortsaal
Traditioneller Alpkäseanschnitt durch Alt LR Erich Schwärzler
Kulinarisches aus der Burgküche
Großes Alpkäsebuffet mit furore Fruchtsenfsaucen
Festprogramm, Kulinarium inkl. Getränke € 78,00 pro Person
Für Mitglieder des Vereins Käsesommelier Österreich € 65,00 pro Person!

Anmeldung bei Manuela Greber:
Burgrestaurant Gebhardsberg -  manuela(xmsAt)greber(xmsDot)cc - +43 (0) 5574 42515

Von 25. 03. bis 06. 04. 2019 findet im WIFI Salzburg wieder eine Ausbildung zum Diplom Käsesommelier statt. Prüfung: 11. 04. und 12. 04.2019
Details dazu unter www.wifi.at/salzburg