Bei der diesjährigen Abschlussprüfung der 4. Klasse Lebensmitteltechnologie am 30. Jänner konnten insgesamt 9 Zertifikate mit ausgezeichnetem, 10 mit gutem Erfolg, sowie 4 mit bestanden vergeben werden.

Die Kommission bestand neben den Ausbildnern Dr. Gudrun Nagl und DI Rogenhofer Martin Rogenhofer noch aus weiteren Mitarbeiter:Innen des LMTZ: Ing. Josef Hartl und…

Wir sind als Verein ab sofort offiziell auf Facebook und Instagram vertreten!

Soziale Medien sind heute ein zentrales Kommunikationsmittel – und eine großartige Möglichkeit, die Leidenschaft für Käsekultur einer breiten Öffentlichkeit näherzubringen. Mit den neuen Kanälen soll nicht nur die Reichweite des Vereines deutlich…

Andelsbuch – Mit dem 30. Alpkäse-Anschnitt wurde am 14. März im Bregenzerwald ein besonderes Jubiläum gefeiert – und zugleich ein kraftvolles Zeichen für die Zukunft der alpinen Kulturlandschaft gesetzt. Die Veranstaltung, initiiert von Käseexperte Caspar Greber und organisiert in Zusammenarbeit mit der…

Bundesseminar für KSaS „Refresh-Training 2025“ im Tiroler Oberland

Ende August trafen sich 20 Käsesommelieres von Schulen in ganz Österreich zum Bundesseminar „KS Refresh-Training“ an der TFBS für Tourismus und Handel in Landeck, um sich in ihrem Fachbereich zu professionalisieren.

Während dieser…

Bei sonnigem Wetter lud die Familie Brunner am letzten Augusttag zu ihrer Jubiläumsfeier nach Niederndorf in Tirol ein. Etwa 1.000 Besucher waren der Einladung gefolgt und konnten im stimmungsvollen Ambiente, bei Musik und Tiroler Kost den besonderen Anlass mitfeiern. Dabei durfte eine Führung durch den beeindruckenden Felsenkeller klarerweise nicht fehlen. Dieser wurde am…