In unserem Bundesland hat die Käsetradition seit jeher einen hohen Stellenwert und die Vielfalt an Käsespezialitäten ist heute gefragter denn je.

Genau hier setzt die Ausbildung „Diplomierte KäsekennerIn“ an. Denn unsere Jugend soll an der Schule nicht nur lernen wie man Käse herstellt, sondern sie sollen vor allem unsere heimische Vielfalt schmecken lernen. Dieses Wissen und das Bewusstsein für ein Produkt, hinter dem oft viel Handarbeit steckt, können sie später an die KonsumentInnen weitergeben.

45 SchülerInnen aus der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement stellten sich diesen Prüfungsanforderungen. 7 ausgezeichnete Erfolge und 18 gute Erfolge unterstreichen das hohe Niveau bei dieser Ausbildung an unserer Schule! Gratulation an alle TeilnehmerInnen.

Ein Besonderer Dank gilt der Prüfungskommission und den zahlreichen Sponsoren dieser wertvollen Ausbildung! 
 

Bericht und Prüfung KS Erika Kendlbacher und KS Susanne Zeller